Вегетарианские, веганские диеты и здоровье. Метаанализ
#medach_science
Вегетарианская диета определяется как отказ от питания мясом, мясными продуктами, птицей, морепродуктами и плотью любых других животных. Веганская диета подразумевает под собой полный отказ от животных продуктов.
Подобное питание обладает большой популярностью. Причины, по которым люди выбирают такую диету, совершенно разные: этические запреты, религиозные воззрения, влияние окружения и культуры, причины, связанные со здоровым образом жизни.
В работах, исследующих подобный вопрос, могут присутствовать изъяны, связанные с тем, что вегетарианцы вообще более сознательно подходят к вопросам здоровья, стройнее и находятся в лучшей физической форме, чем люди с обычным питанием.
Цель исследования заключалась в поиске связи между питанием веганскими и вегетарианскими диетами и факторами риска хронических заболеваний, риском общей смертности, заболеваемостью и смертностью от кардио-цереброваскулярных заболеваний, рака в целом и разных типов рака.
Методом исследования являлся всеобъемлющий поиск научных работ в базах Medline, EMBASE, Scopus, The Cochrane Library и Google Scholar.
86 одномоментных поперечных и 10 проспективных когортных исследований были включены в обзор. Общий анализ одномоментных поперечных исследований показал значительное снижение уровня индекса массы тела, общего холестерина, LDL-холестерина и глюкозы у веганов и вегетарианцев в сравнении с показателями представителей всеядной диеты.
В отношении проспективных когортных исследований анализ показал значительное снижение риска заболеваемости ишемической болезнью сердца и/или смертности от ИБС, а также уменьшение доли общей заболеваемости раком. Однако не было обнаружено информации о снижении общей заболеваемости сердечно-сосудистыми и цереброваскулярными заболеваниями, а также о снижении общей смертности и смертности от рака. Тесной зависимости от разных видов рака выявлено не было.
Таким образом, комплексный метаанализ показал значительный защитный эффект вегетарианских диет против заболеваемости и смертности ИБС (-25%) и заболеваемости раковыми заболеваниями в целом (-8%). Веганская диета также показала способность к снижению риска заболеваемости раком (-15%) .
Однако исследователи отмечают, что полученные данные необходимо интерпретировать с осторожностью из-за недостаточного количества исследований на эту тему и из-за определенных недостатков уже имеющихся научных работ.
Источники:
https://vk.cc/5Os4qL
